Zoeken op afstand is nu uiterst effectief!
10 april 2012Op verzoek van een aantal landelijk opererende cateraars heeft het www.flexter.nl team zoeken op afstand mogelijk gemaakt. Het was een grote klus om Euclidean Distance algoritmes te verwerken in de zoekresultaten. U kunt nu niet alleen ...
Flexter 2.0 is online!
7 maart 2012De nieuwe versie van Flexter is online. Series boekingen eenvoudig invoeren tegen superscherpe tarieven! Zo heeft u de zekerheid dat alles geregeld is. Flexter heeft een nog beter beveiligingssysteem van persoonsinformatie...
Flexter stapt in overheids- en salespersoneel
23 februari 2012Met de Flexter-methode heeft u de snelste toegang tot de juiste vaardigheden. Dat is natuurlijk ideaal om te voldoen aande toenemende vraag naar snel en kort. inzetbare medewerkers voor projecten binnen overheidinstanties. Twee ervaren P&am...
Flexter op #1 in Google
10 februari 2012Flexter.nl is nummer #1 in Google als het gaat om Horecapersoneel, omdat Flexter is gemaakt voor professionals. Op www.flexter,nl vindt u professionele horeca en cateringpersoneel. Van Management niveau tot operationeel uitvoerend. Al...
Complexe aanvragen? Fluitje van een cent!
6 februari 2012Ook voor complexere projecten zoals nieuwe horecaconcepten, nieuwe cateringlocaties kunt u bij de professionals van Flexter.nl terecht. Toen bijvoorbeeld een landelijk opererende keten van kwaliteit- en servicegerichte keukenzaken koks do...
Viva Espana@Rai Amsterdam
16 januari 2012Op 14 januari werd de Amsterdamse Rai door freelance kok en cateraar David Ariza Lora omgetoverd tot een klein stukje Spanje. Natuurlijk was er een team van Flexter.nl om alles goed uit te voeren. Zelf het last minite bijplaatsen van...
Flexter.nl Meeting
14 december 2011Op 7 november was het zover, toen was de tweede Flexter B.V.& Kookers.nl meeting. Ondanks het economische tij is de Flexter organisatie gegroeid naar 500 medewerkers en freelancers in 1,5 jaar. Flexter.nl beheert inmiddels voo...
Landelijke dekking met www.flexter.nl!
8 december 2011Nationaal opererende cateraars, let op, met Flexter heeft u in elke regio in Nederland personeel beschikbaar. Deze week staan onze toppers in: Veldhoven, Woerden, Zoetermeer, Nieuwegein, Oss, Den Haag, Rotterdam, Beverwijk, Den ...
Trek een BLIK talent open!
7 september 2011Flexter lanceert nieuwe campagne. Snel en makkelijk personeel inzetten bij drukte, evenementen, nieuwe projecten of voor de langere termijn? Trek een BLIK talent open! ...
Extra vaardigheden ontwikkelen?
17 juli 2011Flexter.nl beveelt de koksopleidingen, gastvrijheidtrainingen en specialistentrainingen van Fred Colli en TV-kok Robert Verweij van het Culinair centrum Beverwijk van harte aan. Ben jij als horecamedewerker of freelancer geïnte...
Flexter gegarandeerd goedkoper!
17 maart 2011Flexter breekt de markt open. Uw flexter accountmanager doet u graag een bod dat goedkoper en beter is dan uw huidige bureau. Bovendien is Flexter sneller, effiënter en spreekt de betere medewerkers en freelancers aan! Welkom bij arb...
Horeca ziet omzet weer toenemen!
24 februari 2011De horecabranche ziet de omzet na drie jaren van krimp weer toenemen. In het vierde kwartaal van 2010 realiseerde de sector een 3,7 procent hogere omzet dan een jaar eerder. Het is de eerste volumegroei sinds het derde kwartaal van 2007, b...
Naar de Emiraten?
24 januari 2011Een luxe luchtvaartmaatschappij uit de Verenigde Arabische Emiraten zoekt per direct mensen die voor een wat langere periode naar het Midden Oosten willen vliegen.Wil jij werken aan boord van vliegtuigen, of in luxe resorts en 5 sterren hot...
Filmopnames Kookers.nl groot succes!
20 januari 2011Met een aantal van de Flexter koks werd afgelopen week een promotiefilm voor op de nieuwe website van Live-Kook-Cateraar Kookers.nl opgenomen. De hele dag werd gefilmd, gekookt en gelachen. Het was een mooie gelegenheid ...
Circo Circolo keuken draait top dankzij Flexter
25 november 2010Cateraars willen hebben bij grote projecten behoefte aan extreem flexibele personeelsinzet. Met Flexter kiest de opdrachtgever zelf op basis van onder andere vaardigheden en beschikbaarheid het juiste team. Dus als het écht bela...
Grotefeesten.nl en Flexter gaan samenwerken
28 oktober 2010Horeca uitzendbureau www.grotefeesten.nl heeft voor honderden evenementen het personeel voor de publiekscatering verzorgd. Daar zitten veel nieuwe en ervaren talenten bij die in de partycatering, hotels, cafés en restaurants hun mann...
Flexter geniet exponentiële groei!
7 september 2010Door de gigantische groei de afgelopen maanden is een nieuwe server geinstalleerd. Een dergelijke groei in enkele maanden tijd had niemand verwacht. Goed nieuws voor de horeca en cateringbranche die sterk blijkt te herstellen. Ook uit ...
Uitgelicht Partycatering taakindeling!
17 augustus 2010Partycatering, koks, bediening, zalenzetter, keukenhulp. In de partycatering zijn de taken op Flexter als volgt ingedeeld: zoek dus direct op vaardigheden van medewerkers en wees nooit meer teleurgesteld in het niveau van oproepmedewerkers....
Nooit meer mismatches!
4 augustus 2010Werken in de horeca en vacatures voor kok of bediening horeca zijn nooit meer hetzelfde in de partycatering, een hotel of restaurant. Want voor koks, bediening en cateringmedewerkers is er nu www.flexter.nl. Een uitkomst om de meeste f...
Op naar landelijke dekking!
2 augustus 2010Op dit moment is het Flexter netwerk vertegenwoordigd in: Amsterdam, Nijmegen, Utrecht, Rotterdam, Ijsselstein, Gaanderen, Ede, Zevenaar, Leusden, Huissen, Bodegraven, Leiden, Heerde, Serooskerke, Oosterhout, Weert, Zoetermeer, V...
Flexter stelt topteams samen!
27 juli 2010Flexter komt op stoom! Inmiddels heeft de 100ste horecamedewerker zich aangemeld! Of het nu gaat om: Het inzetten van bevlogen demonstratiekoks voor een apparatuurproducent, voor het geven van kookdemonstraties. Spoedplanning van horecapers...
Uitgelicht: A la carte bediening
14 juli 2010Nooit meer teleurstelling in het niveau van medewerkers! Vaak wordt de vraag gesteld: hoe krijg je ervaring in de horeca? Nou, door stapje voor stapje meer te leren van de bediening, het Flexter talentbeheersysteem kent bij taken 5 niveaus:...
Flexter in Misset Horeca
8 juli 2010In de afgelopen editie van Misset Horeca, vindt u op pagina 36 een uitgebreid artikel over het hoe wat waarom van Flexter.nl Wilt u het artikel lezen, neem contact met ons op....
Werken in wisselende teams wordt positief ervaren
14 april 2010Flexter medewerkers deden mee aan een onderzoek van de Radboud Universiteit Nijmegen. Zij werden hiervoor geïnterviewd en geobserveerd tijdens hun werk.De doelstelling van het onderzoek is kennis vergaren over de belevingen van de mede...
Flexibele werktijden beter voor gezondheid
25 maart 2010Uit Brits onderzoek blijkt dat mensen minder stress ervaren als zij zelf hun werkuren mogen indelen. Ook de mogelijkheid tot thuiswerken staat hoog op het verlanglijstje van werknemers. Het onderzoek werd gestart omdat flexibele werkuren s...
Onderzoek toont toenemende adoptie van social media in bedrijven aan
14 februari 2010Onlangs publiceerde IDC de resultaten van een onderzoek dat keek naar de impact van Web 2.0, sociale media etc. op het bedrijfsleven. Of zoals het onderzoeksbureau het zelf uitdrukt: de “intersectie van Web 2.0, Enterprise 2.0 en coll...
Inkomen en opleiding van invloed op gezondheid
12 januari 2010Het risico op een psychische aandoening is groter bij personen die laag zijn opgeleid, een laag inkomen hebben of werkeloos zijn. Dit blijkt uit onderzoek van het Trimbos-instituut. Het kennisinstituut voor de geestelijke gezondheid onderv...
Flexter.nl is volledig operationeel!
31 augustus 2009De afgelopen jaren hebben we met partners, klanten, medewerkers en freelancers hard gewerkt aan het nieuwe systeem van Flexter. Vanaf heden zijn we volledig operationeel en kan iedereen genieten van een uniek concept waarmee opdrachtgevers,...
Dorien & Flexter Horeca
Ik ben iemand die het erg fijn vind om mensen te zien genieten, en te laten genieten. Dat betekent dat ik streef naar perfectie. Koken is een passie, het moet lekker zijn, ook als het voor veel mensen is. Vegetarisch koken doe ik graag, omdat ik vindt dat dat nog te vaak ondergeschoven word, terwijl de mogelijkheden enorm zijn. De Aziatische, Zuidamerikaanse en Mediterrane smaken hebben mijn voorkeur.
Een uit de hand gelopen hobby is het koken met insecten, en hier op feesten, beurzen en festivals zoveel mogelijk mensen kennis mee te laten maken.
Door mijn ervaringen in homecooking en catering op locatie ben ik meer gewend om te improviseren dan het koken met hoogstaande moderne apparatuur.
Mijn ervaring en kracht ligt vooral in kleinere partijen (tot 150personen), en kleine tot middengrote restaurants (tot 150 personen). Maar elke dag leer ik bij.
Ik kan met heel veel verschillende mensen goed omgaan, behalve met ongemotiveerde of erg arrogante mensen.
Favoriete werkzaamheden
Ik vind juist de afwisseling tussen de diverse plekken leuk.
Homecooking is erg leuk, maar grote caterings culinair meebouwen ook, en regelmatig workjshops geven ook. Hiertussen zitten nog een heel scala van leuke en interessante bezigheden.
Wat ik niet leuk vind zijn de hele strakke geregelde keukens die in parties verdeeld zijn en waar er geen ruimte is voor eigen mening, werkwijze of initiatief. Waar het niet op prijs wordt gesteld dat je misschien ook wel een idee hebt.
En ook niet in keukens waar ze nog met messen en borden gooien naar leerlingen of collega (ze bestaan nog echt, ik heb ze gezien!)
Werkervaring
Voor ik in 2001 voor mezelf begon, heb ik gewerkt in een eetcafé, brasserie en restaurant. En heb een restaurantproject opgezet voor dagbesteding verstandelijk gehandicapten.
Sinds 2001 heb ik naast mijn catering, kok aan huis, demonstratiekok en workshops ook nog gefreelanced.
Dit in eetcafé's, hotel van oranje, bij Hart van Holland, Arjan van Dijk, gemeentehuis Dordrecht, campingrestaurant, hotel Campinille, FOCS catering etc..
