Recente vacatures

• Amsterdam
• Emiraten (Dubai)
• Nijmegen

Corne & Flexter Horeca

Heb al mijn hele leven en passie voor alles wat met eten drinken te maken heeft, heb veel ervaring zowel in de keuken als in restaurants.

Favoriete werkzaamheden

Alles wat met food& bevarage te maken heeft.

Kookworkshops
Wijnproeverijen

Werkervaring

Werkervaring :
ROC Westerschelde
Gewerkt van: augustus 2005 tot heden ( Docent Horeca tot 2007)
Functie: Vanaf jan.2008 Teamleider opleidingen Horeca & Toerisme
Aantal werkzaamheden:
• Dagelijkse coördinatie en leiding over het
opleidingsteam.
• Het maken van roostering, met oog voor 850
urennorm, curriculum, en budget.
• Applicatie beheerder van de ELO.
• Het voeren van POP gespreken met teamleden.
• Het begeleiden van startende teamleden in het
onderwijs.
• Dagelijks gang van zaken binnen het
opleidingsteam coördineren.
• Samenwerking bevrorderen met het beroepen
veld en VMBO scholen.
• Deelgenomen aan werkgroepen:
 Implementatie CGO
 V&K (verantwoording en Kwaliteit)
 Ontwikkeling studiepunten
 Implementatie LLB


ROC Zeeland
Gewerkt van: januari 2003 tot juli 2005
Functie: Docent Horeca ( niveau 2 t/m 4)
Reden van vertrek: Bij ROCWesterschelde meer zicht op een vaste aanstelling.

Badhotel Domburg te Domburg
Gewerkt van: mei 1999 tot januari 2003
Functie: Food & Beverage manager.
Reden van vertrek Kreeg een baan in het onderwijs aangeboden, daarnaast
Na negen jaar aan een nieuwe baan toe.
Opmerkingen: In 2001 Concept veranderd met als resultaat, een afdelingsresultaat verbetering van 10%

Badhotel Domburg te Domburg
Gewerkt van: juni 1994 tot april 1999
Functie: Chef-kok
Reden van beëindiging: andere functie in het Badhotel Domburg
Opmerkingen: In 1994 het Badhotel Domburg mee opgestart.
Kamers: 120




F&B
Specialiteiten Restaurant 30 pers / hoog niveau / alles zelf gemaakt
Brasserie 120 pers / goede prijs kwaliteit
Grand Café 50 pers / kleine kaart
Terras 80 pers / kleine kaart
Zalen / 5 stuks 300 pers / vergadering /diner
Ontbijt 250 pers / buffet vorm

Elysee Park Hotel te Nieuwerkerk aan de Yssel
Gewerkt van: september 1992 tot december 1993.
Functie: Souschef.
Reden van vertrek: Kon als chefkok in domburg starten

Kurhaus Hotel te Scheveningen
Gewerkt van: februari 1987 tot september 1992.
Functie: Chef de partie.
Reden van vertrek: op dat moment geen doorgroei mogelijkheden.
Opmerkingen: prachtig bedrijf veel geleerd, ook op organisatorisch vlak.

Hotel Holiday Inn te Utrecht
Gewerkt van: november 1985 tot februari 1987.
Functie: Chef de partie.
Reden van vertrek: Kreeg de kans om in het Kurhaus te gaan werken.

Hotel Brienzer Bürli, in Zwitserland
Gewerkt van: januari 1985 tot november 1985.
Functie: zelfstandig werkend kok.
Reden van vertrek: einde contract en werkvergunning.
Opmerkingen: vond het goed voor mijn ervaring om een jaar in het buitenland te werken.

Hotel central te Roosendaal
Gewerkt van: september 1982 tot december 1984.
Functie: leerling kok daarna zelfstandig werkend kok.
Reden van vertrek: wilde in buitenland gaan werken.

Hotel Brabant te Breda
Gewerkt van: september 1980 tot augustus 1982.
Functie: leerling kok.
Reden van vertrek: naar ander leerbedrijf.

Restaurant Princeville, Breda
Gewerkt van: september 1997 tot juni 1980.
Functie: leerling kok
Reden van vertrek: einde leerwerkperiode.